과정정보
교육소개
열 곳이 개업하면 아홉 곳이 망해 나간다는 요식업계, 그 치열한 경쟁과 냉혹한 환경 속에서 명성을 잃지않고 고객들에게 오랜 기간 사랑받으며 승승장구해 온 노포와 그러한 노포를 만들어 온 사람들의 이야기를 통해, 변화무쌍한 환경의 변화와 날로 격렬해 지는 경쟁에서 기업이 살아남기 위해 필요한 다양한 관점과 실질적인 업무 지식을 학습할 수 있습니다.
학습목표
조직 운영에 필수적인 사람과 조직 관리 역량을 정립할 수 있다.
사업 전략 수립 및 실행에 필수적인 시장분석 및 고객 관리 기술을 경영 관리에 적용할 수 있다.
조직의 수명을 이어주는 지속가능경영의 중요성을 인식하고 실천 전략을 수립할 수 있다.
학습대상
전 임직원
강사 및 내용전문가 소개
[학력]
고려대학교 한문학과
[경력]
오리온그룹 인력개발팀
LG생명과학 인사팀
LG화학 인력개발팀
[저서]
《미술관 옆 MBA》 《가족과 1시간》 《따라야 따른다》 《토요일 4시간》 《럭셔리 마이백》 등 총 20권
평가비율 및 수료기준
교재정보
학습목차
1
01. [청진옥] 이봐! 사장, 이리 좀 와봐
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02. [포대포] 리더는 배우다, 쇼를 하라!
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03. [서래오뎅] 이름을 불러 주세요
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4
04. [희정식당] 누가 오든 그냥 보내지 않는다
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05. [경인면옥] 손님, 저희 집으로 말할 것 같으면
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06. [이문 설렁탕] 맛 중의 으뜸은 본연의 맛
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07. [신안촌] 모든 것은 누가 최고의 재료를 구하느냐에 달려있다
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08. [압구정 만두집] 주인이 자리를 지켜야 손님도 자리를 지키죠
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수강후기
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